大型机械加工在进行生产的过程中主要是指从原材料制成产品的全部过程，对机器生产而言包括原材料的运输和保存，生产的准备，毛坯的制造，零件的加工和热处理，产品的装配、及调试，油漆和包装等内容。生产过程的内容十分广泛，现代企业用系统工程学的原理和方法组织生产和指导生产，将生产过程看成是一个具有法。

确定各个表面的加工顺序，以及整个工艺过程中工序数目的多少等。工艺路线拟定须遵循一定的原则。机械加工厂进行机械零部件加工的时候，工件太高时应分层用不同长度的刀开粗，使用大刀进行开粗后，应再用小刀把余料去掉。应用平底刀加工平面，球刀少用，以便减少加工时间。

如果有斜度，并且是整数的话，应用斜度刀加工零部件加工过程即是一种直接改变原材料的外观，使其成为半成品工输入和输出的生产系统。大型机械加工在生产的过程中，改变其生产对象的形状、尺寸、位置和性质等。

这样可以使其成为成品或者是半成品的过程称为工艺过程。它是生产过程的主要部分。工艺过程又可分为铸造、锻造、冲压、焊接、机械加工、装配等工艺过程，机械制造工艺过程一般是指零件的机械加工工艺。